Moin, jouh, das scheint Standard zu sein, dass das Konfig-File aus der "Skoda-Garage" verschwindet, wenn die Bestellung durch ist, war bei mir auch so. Darum habe ich mir das *.pdf auch gleich herunter geladen.
Und in Deinem Fall: Du hast doch die Bestellbestätigung, in der haarklein aufgelistet ist, was Du geordert hast. Und diese Bestellung ist dann auch die Grundlage, wonach Du bei Abweichung davon bei Lieferung wandeln oder gar zurücktreten kannst (bei richtig grober Falschlieferung).
War bei uns auch so, jedoch lag es nicht an der Bestellung selbst, sondern der Konfigurator wurde aktualisiert und die Pakete waren nicht mehr aktuell... Und das passierte am selben Abend ??♀️ da war HUD eine Zeit lang nicht mehr bestellbar... Aber die Bestätigung war korrekt.