Ich habe dieses Phänomen auch in unregelmäßigen Abständen an meiner Daheim-Laden Touch 11kW Wallbox.
Ich habe sie im evcc.io drin, dort kann ich dann auch sehen, dass er auf einer der 3 Phasen nur mit 0,5A lädt, daher auch die 7kW.
Andere Autos an der Wallbox laden durchgehend mit 11kW...
VW-Haus sagt es liegt an der Wallbox, Wallboxhersteller sagt es liegt am Auto...
Bisher war ich noch nicht auf die vollen 11kW angewiesen, daher ist es für mich grundsätzlich auch kein Problem.