Es gibt da eine Lösung:
Navi im Infotainment (Skoda-Navi) starten, und dann Carplay-Navi am Handy starten. Nicht aber umgekehrt, dann bricht das Handy-Navi ab, zumindest bei mir)
...
Die Reihenfolge erst 1) Maps auf iPhone dann 2) Navi im ENY würde ich gerne nutzen, da ich am iPhone die Route eben vor der Fahrt planen kann.
Beim Navi tippe ich nur das Ziel (und ggf. Zwischenziele ein fürs Laden) und überprüfen das kurz.
Werde mal mit den Reihenfolgen experimentieren.